28 de fev de 2012

CAFÉ, MEMÓRIAS, PAIXÃO






Saindo um tiquinho da temática do blog...

Sempre gostei de café, na adolescência vivia na casa da minha querida D. Noemia, mãe de uma grande amiga – Ninha.

Amava seu café, aliás, amava sua casa, seu fogão à lenha, sua generosidade. Bebia café e comia seus quitutes: bolinho de chuva, mingau de milho, biscoito de polvilho frito...

A casa vivia cheia: de bom papo, risos, histórias e AMOR. Na verdade, dos 13 aos 21 anos não saía de sua casa! Saudades...

Ao longo dos anos fui mudando de marca de café: do Meridiano (que hoje odeio) para Pilão. Quando conheci meu marido, passei a tomar Café Melita Tradicional: coado na cafeteira italiana de fogão.

No inicio deste ano descobri o expresso Tabaco – do Café Tabaco. Se estou na Praia do Canto lá vou eu tomar 2 xícaras.

Dia desses na fila do supermercado a cliente que estava atrás de mim no caixa, tinha no meio das suas compras o café Melita Regiões Brasileiras - Cerrado. Pedi licença, peguei a caixa e perguntei a ela: é bom? Ela disse: não tomo café, é para meu marido, mas deve ser bom, ele gosta muito.

Na outra semana, lá estava eu no supermercado comprando MELITA CERRADO!

Hoje abri o pacote – AROMA MÁGICO. O MUNDO PAROU E MERGULHEI NO PERFUME DAQUELE PACOTE!

Coloquei na cafeteira, bati para que o pó ficasse bem distribuído e levei ao fogo.

Mais uma vez: O AROMA e a incrível sensação de bem estar, conforto, nostalgia.

Na xícara, pouco açúcar (orgânico) e uma explosão de sabores. Este café tem aroma lembrando chocolate e dá pra sentir ao beber.

Não entendo de café, e tenho certeza que existem cafés muito melhores que este. Longe de mim, uma leiga, apontar este como o melhor dos cafés.

Mas para aqueles que como eu são leigos mas gostam de um bom café, sugiro experimentarem.

Existem 3 opções de Melita Regiões Brasileiras:
Cerrado: MG
Sul de Minas: MG
Mogiana: SP






Minha próxima aquisição será o Melita Mogiana/SP. O café desta região é considerado um dos melhores do Brasil, pois o solo, o clima e a altitude corroboram para a produção dos melhores frutos de Café Arábica.


Depois pretendo provar o café Octávio também da região do Alto Mogiana, já estou imaginando, deve ser perfeito!






Abraços e até o próximo post!

Soluções práticas para  o seu dia a dia!

Lucy Mizael
Personal Organizer
Consultora doméstica do ESTV 1ª Edição / TV Gazeta
Comentarista da Rádio CBN Vitória

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27 de fev de 2012

COMO FAZER BATATAS FRITAS SEQUINHAS






No último domingo fui para a cozinha. Saudade imensa de Minas Gerais, da comidinha de domingo da minha avó e da minha mãe.

Ficou tudo delicioso: costelinha de porco assada, feijão tropeiro com farinha fininha, toucinho salgado, bacon, linguicinha,couve... e batata frita.

Menu nada saudável, super “engordiet”, não cortei nem tomate para falar que tinha salada rsrsrsrs.

“Enfiei o pé na jaca”!

Mas tinha sabor de casa, de colo, lembranças da adolescência. Valeu a pena!

As batatas fritas da minha avó eram boas, mas não eram sequinhas, então resolvi procurar na internet uma dica – um truque.

Encontrei, testei,  e SIM, ficaram ótimas! 

Sequinhas, com uma consistência mais durinha – quase crocante por fora e macias por dentro.

Não murcharam à medida que foram esfriando e não ficaram oleosas. Ficaram como as batatas dos ingleses – do tradicional prato batatas com peixe!




SE CORTAR COM ANTECEDÊNCIA DEIXE DE MOLHO EM ÁGUA GELADA
QUANTO MAIS FINA - MAIS SEQUINHA E CROCANTE



LAVE E SEQUE COM PAPEL TOALHA OU EM UM PANO DE PRATO LIMPO



COLOQUE O ÓLEO PARA ESQUENTAR
RETIRE 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO 



DISSOLVA NESTE ÓLEO 1 COLHER DE CHÁ DE AMIDO DE MILHO (MAISENA)



JOGUE O ÓLEO COM MAISENA DENTRO DO ÓLEO DA PANELA



O ÓLEO DEVE ESTAR QUENTE - MAS SEM FERVER - SAIR FUMAÇA



RETIRE AS BATATAS E COLOQUE EM PAPEL ABSORVENTE



BATATAS PRONTAS: SEQUINHAS, DELICIOSAS



RECEITA

Corte as batatas como de costume,

Lave e seque em papel absorvente ou pano de prato limpo.

Coloque o óleo para esquentar, quando estiver quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture ½ colher de chá de amido de milho. (maisena)

Despeje o óleo com maisena de volta na panela de óleo quente e em seguida coloque as batatas para fritar.

Retire, deposite sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura

Salgue somente quando for levar à mesa para que as mesmas não murchem



Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael
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RETIRAR QUEIMADO GRUDADO DA PANELA PARTE II







Hoje minha amiga e artesã Fátima Carneiro CLIQUE E CONHEÇA - Fotos e Trabalhos Fátima Carneiro Acessóriotestou a dica do molho de tomate para retirar queimado grudado da panela.

Carinhosamente fotografou o pap (passo a passo) e me cedeu para que eu pudesse publicar.

Coincidentemente esta semana também fotografei o pap de uma travessa que ficou impraticável depois de eu ter assado “costelinha de porco” Levei ao forno com molho a base de alho, cebola e pimentão vermelho. O molho secou e grudou na travessa.

Chega de conversa, vamos aos fatos!

Beijos

LIMPANDO A PANELA




COLOQUE 3 OU 4 COLHERES DE MOLHO / EXTRATO OU POLPA DE TOMATE


QUANDO COMEÇAR A FERVER COMEÇA A SOLTAR O GRUDE /  QUEIMADO


A MEDIDA QUE FOR FERVENDO VÁ MEXENDO PARA AJUDAR A SOLTAR

O QUEIMADO/GRUDE SAI POR COMPLETO SEM PRECISAR ESFREGAR


LAVE A PANELA E PRONTO!







LIMPANDO A TRAVESSA


REFRATÁRIO CERÂMICO COM MOLHO QUEIMADO E GRUDADO



ADICIONE 3 COLHERES DE MOLHO DE TOMATE



CUBRA COM ÁGUA



LEVE AO FOGO E DEIXE FERVER
MEXA COM UMA COLHER PARA SOLTAR O GRUDE



DEIXE ESFRIAR UM POUCO - JOGUE A ÁGUA FORA



LAVE NORMALMENTE - TODO O QUEIMADO ESTÁ MOLE
 SOLTOU DO REFRATÁRIO.
NOTEM QUE NÃO ESTOU USANDO ESPONJA DE AÇO



TRAVESSA LIMPA - PRONTA PRA OUTRA!


Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael
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25 de fev de 2012

TESTE OMO LIQUIDO - RENDIMENTO EMBALAGEM 1,05L








No dia 07/01/2012 comecei a usar o OMO Liquido – Embalagem Super Econômica de 1,05L




Segundo o fabricante:

“OMO Líquido Super Concentrado
1. Existem três tamanhos de embalagem: 315ml, que equivale a 1 litro de lava roupas líquido diluído, 630ml, que corresponde à 2 litros, e 1 litro, que vai lavar a mesma quantidade que 3 litros de detergente líquido diluído.”

A recomendação do fabricante é:
·        01 tampinha para máquina de até 6kg.

“OMO Líquido Super Concentrado

2. Como posso utilizar o novo Omo Líquido Super Concentrado e qual é a quantidade recomendada? Deve ser usado conforme o seu hábito de lavagem, substituindo o detergente em pó. A recomendação de dose para o novo Omo Poder Líquido Super Concentrado é utilizar uma tampa para um tanque ou máquina* cheios.*(máquina equivale à 6kg de roupas)”



MEU TESTE:

·        Eu usei 01 tampinha na minha máquina de 7,5kg cheia.
·        Quando usava a carga média colocava ½ tampinha.




FAZENDO AS CONTAS:

A embalagem de 1,5L tem 1050ml, LOGO: 30 tampinhas, já que a mesma corresponde a 35ml. E acreditem, marquei 30 pauzinhos na minha embalagem.

Hoje é dia 25/02/2012 – 48 dias desde o inicio da contagem. Lavei 30 máquinas de roupa com o OMO Liquido Super Concentrado em 48 dias.


Na foto não aparece todas as marcações


Na última compra que fiz o OMO 1,05L custou R$ 22,45 no supermercado Perim.

Sei que em grandes atacadistas como Wall Mart e Sans Club custa mais barato.


CONCLUSÃO:

Usei menos sabão que o recomendado pelo fabricante e minhas roupas ficaram limpas e perfumadas.

Se comprasse o OMO MULTIAÇÃO EM PÓ gastaria 3 caixas para lavar 30 maquinas de roupas cheias, pois eu uso 80gr de sabão em pó por lavagem.

A caixa custa em média R$ 5,00 – Gastaria R$15,00 e economizaria R$7,45.

No entanto, vejo mais VANTAGENS E BENEFICIOS NO OMO LIQUIDO DO QUE NO OMO EM PÓ:
·        Mais perfumado,
·        Menos abrasivo,
·        Fácil de diluir,
·        Não mancha as roupas,
·        Age como “tira manchas”
·        Tem um perfume ótimo.


Detalhe: NÃO USO AMACIANTE e minhas roupas não ficam ressecadas.

Para economizar, vou fazer uma pesquisa nos grandes atacadistas para comprar o OMO Líquido com preço melhor.

Beijoooooos,

Abraços e até o próximo post!

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24 de fev de 2012

SORTEIO CAFETEIRA - BLOG AQUI NA MINHA CASA




Meninas (os),

O blog Aqui na Minha Casa está sorteando esta linda cafeteira com um par de xícaras.

Vale a pena conferir o blog e concorrer!







Abraços e até o próximo post!

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16 de fev de 2012

SABÃO DE COCO AMAZON - RECOMENDO








Tem um tempinho que estou usando o sabão de coco da marca AMAZON.

Ele é BIODEGRADÁVEL E NÃO CONTEM DERIVADOS DE PETROLEO

O cheiro é maravilhoso, não resseca as mãos e limpa que é uma beleza.

Contem castanha do Pará e óleo de babaçu – extraído de reservas no Maranhão.

Enfim, gosto muito do produto e RECOMENDO!

Uso sabão de coco para lavar roupas brancas, diluído no borrifador para limpar paredes, portas e móveis de MDF branco.




Ralo e guardo em um pote para usar na máquina de lavar roupas.




1 caixinha com 5 barrinhas no supermercado que eu faço compras custa R$ 5,92. Aqui em casa dura 2 a 3 meses.





 Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael
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