CAFÉ, MEMÓRIAS, PAIXÃO

Saindo um tiquinho da temática do blog...

Sempre gostei de café, na adolescência vivia na casa da minha querida D. Noemia, mãe de uma grande amiga – Ninha.

Amava seu café, aliás, amava sua casa, seu fogão à lenha, sua generosidade. Bebia café e comia seus quitutes: bolinho de chuva, mingau de milho, biscoito de polvilho frito...

A casa vivia cheia: de bom papo, risos, histórias e AMOR. Na verdade, dos 13 aos 21 anos não saía de sua casa! Saudades...

Ao longo dos anos fui mudando de marca de café: do Meridiano (que hoje odeio) para Pilão. Quando conheci meu marido, passei a tomar Café Melita Tradicional: coado na cafeteira italiana de fogão.

No inicio deste ano descobri o expresso Tabaco – do Café Tabaco. Se estou na Praia do Canto lá vou eu tomar 2 xícaras.

Dia desses na fila do supermercado a cliente que estava atrás de mim no caixa, tinha no meio das suas compras o café Melita Regiões Brasileiras - Cerrado. Pedi licença, peguei a caixa e perguntei a ela: é bom? Ela disse: não tomo café, é para meu marido, mas deve ser bom, ele gosta muito.

Na outra semana, lá estava eu no supermercado comprando MELITA CERRADO!

Hoje abri o pacote – AROMA MÁGICO. O MUNDO PAROU E MERGULHEI NO PERFUME DAQUELE PACOTE!

Coloquei na cafeteira, bati para que o pó ficasse bem distribuído e levei ao fogo.

Mais uma vez: O AROMA e a incrível sensação de bem estar, conforto, nostalgia.

Na xícara, pouco açúcar (orgânico) e uma explosão de sabores. Este café tem aroma lembrando chocolate e dá pra sentir ao beber.

Não entendo de café, e tenho certeza que existem cafés muito melhores que este. Longe de mim, uma leiga, apontar este como o melhor dos cafés.

Mas para aqueles que como eu são leigos mas gostam de um bom café, sugiro experimentarem.

Existem 3 opções de Melita Regiões Brasileiras:

Cerrado: MG

Sul de Minas: MG

Mogiana: SP

Minha próxima aquisição será o Melita Mogiana/SP. O café desta região é considerado um dos melhores do Brasil, pois o solo, o clima e a altitude corroboram para a produção dos melhores frutos de Café Arábica.

Depois pretendo provar o café Octávio também da região do Alto Mogiana, já estou imaginando, deve ser perfeito!

SITE OCTAVIO CAFÉ

Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael

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Consultora doméstica do ESTV 1ª Edição / TV Gazeta

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COMO FAZER BATATAS FRITAS SEQUINHAS

No último domingo fui para a cozinha. Saudade imensa de Minas Gerais, da comidinha de domingo da minha avó e da minha mãe.

Ficou tudo delicioso: costelinha de porco assada, feijão tropeiro com farinha fininha, toucinho salgado, bacon, linguicinha,couve... e batata frita.

Menu nada saudável, super “engordiet”, não cortei nem tomate para falar que tinha salada rsrsrsrs.

“Enfiei o pé na jaca”!

Mas tinha sabor de casa, de colo, lembranças da adolescência. Valeu a pena!

As batatas fritas da minha avó eram boas, mas não eram sequinhas, então resolvi procurar na internet uma dica – um truque.

Encontrei, testei,  e SIM, ficaram ótimas! 

Sequinhas, com uma consistência mais durinha – quase crocante por fora e macias por dentro.

Não murcharam à medida que foram esfriando e não ficaram oleosas. Ficaram como as batatas dos ingleses – do tradicional prato batatas com peixe!

SE CORTAR COM ANTECEDÊNCIA DEIXE DE MOLHO EM ÁGUA GELADA
QUANTO MAIS FINA - MAIS SEQUINHA E CROCANTE

LAVE E SEQUE COM PAPEL TOALHA OU EM UM PANO DE PRATO LIMPO

COLOQUE O ÓLEO PARA ESQUENTAR
RETIRE 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO 

DISSOLVA NESTE ÓLEO 1 COLHER DE CHÁ DE AMIDO DE MILHO (MAISENA)

JOGUE O ÓLEO COM MAISENA DENTRO DO ÓLEO DA PANELA

O ÓLEO DEVE ESTAR QUENTE - MAS SEM FERVER - SAIR FUMAÇA

RETIRE AS BATATAS E COLOQUE EM PAPEL ABSORVENTE

BATATAS PRONTAS: SEQUINHAS, DELICIOSAS

RECEITA

Corte as batatas como de costume,

Lave e seque em papel absorvente ou pano de prato limpo.

Coloque o óleo para esquentar, quando estiver quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture ½ colher de chá de amido de milho. (maisena)

Despeje o óleo com maisena de volta na panela de óleo quente e em seguida coloque as batatas para fritar.

Retire, deposite sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura

Salgue somente quando for levar à mesa para que as mesmas não murchem

Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael

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RETIRAR QUEIMADO GRUDADO DA PANELA PARTE II

Hoje minha amiga e artesã Fátima Carneiro CLIQUE E CONHEÇA - Fotos e Trabalhos Fátima Carneiro Acessórios testou a dica do molho de tomate para retirar queimado grudado da panela.

Carinhosamente fotografou o pap (passo a passo) e me cedeu para que eu pudesse publicar.

Coincidentemente esta semana também fotografei o pap de uma travessa que ficou impraticável depois de eu ter assado “costelinha de porco” Levei ao forno com molho a base de alho, cebola e pimentão vermelho. O molho secou e grudou na travessa.

Chega de conversa, vamos aos fatos!

Beijos

LIMPANDO A PANELA

COLOQUE 3 OU 4 COLHERES DE MOLHO / EXTRATO OU POLPA DE TOMATE

QUANDO COMEÇAR A FERVER COMEÇA A SOLTAR O GRUDE /  QUEIMADO

A MEDIDA QUE FOR FERVENDO VÁ MEXENDO PARA AJUDAR A SOLTAR

O QUEIMADO/GRUDE SAI POR COMPLETO SEM PRECISAR ESFREGAR

LAVE A PANELA E PRONTO!

LIMPANDO A TRAVESSA

REFRATÁRIO CERÂMICO COM MOLHO QUEIMADO E GRUDADO

ADICIONE 3 COLHERES DE MOLHO DE TOMATE

CUBRA COM ÁGUA

LEVE AO FOGO E DEIXE FERVER
MEXA COM UMA COLHER PARA SOLTAR O GRUDE

DEIXE ESFRIAR UM POUCO - JOGUE A ÁGUA FORA

LAVE NORMALMENTE - TODO O QUEIMADO ESTÁ MOLE
 SOLTOU DO REFRATÁRIO.
NOTEM QUE NÃO ESTOU USANDO ESPONJA DE AÇO

TRAVESSA LIMPA - PRONTA PRA OUTRA!

Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael

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TESTE OMO LIQUIDO - RENDIMENTO EMBALAGEM 1,05L

No dia 07/01/2012 comecei a usar o OMO Liquido – Embalagem Super Econômica de 1,05L

Segundo o fabricante:

“OMO Líquido Super Concentrado

1. Existem três tamanhos de embalagem: 315ml, que equivale a 1 litro de lava roupas líquido diluído, 630ml, que corresponde à 2 litros, e 1 litro, que vai lavar a mesma quantidade que 3 litros de detergente líquido diluído.”

A recomendação do fabricante é:

·        01 tampinha para máquina de até 6kg.

“OMO Líquido Super Concentrado

2. Como posso utilizar o novo Omo Líquido Super Concentrado e qual é a quantidade recomendada? Deve ser usado conforme o seu hábito de lavagem, substituindo o detergente em pó. A recomendação de dose para o novo Omo Poder Líquido Super Concentrado é utilizar uma tampa para um tanque ou máquina* cheios.*(máquina equivale à 6kg de roupas)”

MEU TESTE:

·        Eu usei 01 tampinha na minha máquina de 7,5kg cheia.

·        Quando usava a carga média colocava ½ tampinha.

FAZENDO AS CONTAS:

A embalagem de 1,5L tem 1050ml, LOGO: 30 tampinhas, já que a mesma corresponde a 35ml. E acreditem, marquei 30 pauzinhos na minha embalagem.

Hoje é dia 25/02/2012 – 48 dias desde o inicio da contagem. Lavei 30 máquinas de roupa com o OMO Liquido Super Concentrado em 48 dias.

Na foto não aparece todas as marcações

Na última compra que fiz o OMO 1,05L custou R$ 22,45 no supermercado Perim.

Sei que em grandes atacadistas como Wall Mart e Sans Club custa mais barato.

CONCLUSÃO:

Usei menos sabão que o recomendado pelo fabricante e minhas roupas ficaram limpas e perfumadas.

Se comprasse o OMO MULTIAÇÃO EM PÓ gastaria 3 caixas para lavar 30 maquinas de roupas cheias, pois eu uso 80gr de sabão em pó por lavagem.

A caixa custa em média R$ 5,00 – Gastaria R$15,00 e economizaria R$7,45.

No entanto, vejo mais VANTAGENS E BENEFICIOS NO OMO LIQUIDO DO QUE NO OMO EM PÓ:

·        Mais perfumado,

·        Menos abrasivo,

·        Fácil de diluir,

·        Não mancha as roupas,

·        Age como “tira manchas”

·        Tem um perfume ótimo.

Detalhe: NÃO USO AMACIANTE e minhas roupas não ficam ressecadas.

Para economizar, vou fazer uma pesquisa nos grandes atacadistas para comprar o OMO Líquido com preço melhor.

Beijoooooos,

Abraços e até o próximo post!

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Lucy Mizael

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SORTEIO CAFETEIRA - BLOG AQUI NA MINHA CASA

Meninas (os),

O blog Aqui na Minha Casa está sorteando esta linda cafeteira com um par de xícaras.

Vale a pena conferir o blog e concorrer!

PARTICIPE DO SORTEIO - CLIQUE AQUI E CONCORRA !

Abraços e até o próximo post!

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SABÃO DE COCO AMAZON - RECOMENDO

Tem um tempinho que estou usando o sabão de coco da marca AMAZON.

Ele é BIODEGRADÁVEL E NÃO CONTEM DERIVADOS DE PETROLEO

O cheiro é maravilhoso, não resseca as mãos e limpa que é uma beleza.

Contem castanha do Pará e óleo de babaçu – extraído de reservas no Maranhão.

Enfim, gosto muito do produto e RECOMENDO!

Uso sabão de coco para lavar roupas brancas, diluído no borrifador para limpar paredes, portas e móveis de MDF branco.

Ralo e guardo em um pote para usar na máquina de lavar roupas.

1 caixinha com 5 barrinhas no supermercado que eu faço compras custa R$ 5,92. Aqui em casa dura 2 a 3 meses.

 Abraços e até o próximo post!

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